Wieteke Posthumus

Afgelopen weekend werd bij het Stuivertje in Amsterdam de miljoenste gast van de AH Restaurantactie ontvangen.

In de kroeg kunnen je binnenkort niet alleen drank bestellen, maar ook verlichting op de fiets. Een initiatief van de nachtburgemeester van Zwolle, Jeroen van Doornik. Hij maakt zich sterk voor de beschikbaarheid van fietsverlichting in de horeca.

De nieuwste toevoeging aan Airbnb's 'A Night At' campagne bevindt zich namelijk in de Catacomben van Parijs, waar de eeuwenoude resten van zes miljoen Parijzenaren ten ruste gelegd zijn.

Onder de noemer Holland Slaapt, gaat trendwatcher Vincent van Dijk de hele maand november elke nacht in een ander Nederlands hotel slapen. Met het project wil Vincent laten zien welke bijzondere hotels ons land rijk is. Hij vraagt hotels die meedoen aan de Hotelnacht om een kamer ter beschikking te stellen in ruil voor een verhaal.

Waar Frankrijk terrein verliest zijn landen als Chili en ook het Verenigd Koninkrijk al enkele jaren in opkomst

'Gezocht: zelfstandig werkende kok, minimaal mbo-2 niveau en een jaar werkervaring. De zoektocht naar horecapersoneel wordt steeds lastiger.

Tweesterrenchef Moshik Roth en de Duitse driesterrenchef Thomas Bühner hebben de handen ineen geslagen voor een uniek diner tijdens het event 'Chefs connect' op 25 oktober.

Restaurantketen Humphrey's is 'plofkipvrij'. Dat meldt Wakker Dier vrijdag in een persbericht. Humphrey's serveert nu alleen nog kip die langzamer groeit, meer leefruimte krijgt en daglicht ziet.

Een dwangsom van een half miljoen dreigt voor de stad Brussel, omdat door haar ingrijpen het hotel Métropole onbereikbaar is geworden voor auto's. De rechter gaf het hotel gelijk dat het nu inkomstenverlies lijdt.

Meer horecabedrijven hebben vorig jaar een maatregel opgelegd gekregen, na overtredingen van de regels voor hygiëne. Dat blijkt volgens Nu.nl uit cijfers van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA).