artikel

Koffie Top 100 2017 nr.16 : Bar Beton De Bank, Utrecht

Café 679

We blijven nog even in de logische bedrijfsnamen. Deze vestiging van de Utrechtse koffieketen Bar Beton zit in een voormalig bankkantoor.

Koffie Top 100 2017 nr.16 : Bar Beton De Bank, Utrecht

De sfeer is gemoedelijk, misschien ook wel door de ligging ver buiten het centrum. De barista’s weten wat ze doen. De barista van dienst verklapt dat ze een voorgevoel had dat de jury deze dag zou langskomen. Ze gaat routineus maar geconcentreerd te werk, en bereidt sommige koffies opnieuw voor ze die presenteert. Heel goed! Ze maakt americano met Peeze’s single estate én single variety Daterra Bourbon, een Braziliaanse koffie. Mooi mild mondgevoel, met de zoete smaak van chocolade. De espresso van Peeze Cepro Yanesha uit Peru is lekker dik in de mond. Ook de smaak is vol, met een zoetige afdronk van caramel en hazelnoot. Cappuccino wordt gemaakt met de Latte blend. Fijn zoete drank onder mooi lobbig schuim.

Adriaen van Ostadelaan 22, Utrecht
Bar-beton.nl

Brander: Peeze; machine: San Remo; melk: Melkunie vers; koffie (americano) €2,50; espresso €2,35; cappuccino €2,95.

Bekijk hier de complete ranglijst Koffie Top 100 2017…

Reageer op dit artikel