artikel

Koffie Top 100 2017 nr.42 : Burgemeester Quicx, Valkenburg aan de Geul

Café 366

‘Topkoffie’, start het vakjuryrapport veelbelovend. De omschrijving: ‘Goede smaakbalans, zacht mondgevoel, harmonieus en met alle tonen aanwezig’. En dan de espresso: ‘Gewoon goed’. En dat is kort en krachtig, maar wel wat we willen horen.

Koffie Top 100 2017 nr.42 : Burgemeester Quicx, Valkenburg aan de Geul
Fotograaf: Etienne van Sloun

De crema is voldoende dik, mooi gesloten en glanzend, de smaak goed in balans en een lekkere volle body. De afsluitende cappuccino is eveneens mooi in smaakbalans. Jammer alleen dat er geen latte art op komt. Deze koffiebar is pas geopend en is onderdeel van Oostwegels Château St. Gerlach. Over het interieur willen we nog het volgende kwijt: een plaatje van een zaak! In alles straalt het klasse en ambacht uit. Prachtig vormgegeven met oog voor detail. In een woord: ‘wow’.

Joseph Corneli Allée 1, Valkenburg a/d Geul
Oostwegelcollection.nl

Brander: Blanche Dael; machine: Kees van der Westen Spirit; melk: Friesche vlag houdbaar; koffie (lungo) €2,40; espresso €2,30; cappuccino €2,80.

Bekijk hier de complete ranglijst Koffie Top 100 2017…

Reageer op dit artikel