artikel

Café Top 100 2017 nr.40: Brasa, Purmerend

Café 232

Het is druk in Brasa. Alle stoelen zijn bezet. Gelukkig vertrekt net een aantal gasten, waardoor een tafel vrijkomt als de vakjury arriveert. ‘Zodra we gaan zitten, komt de medewerker de tafel afruimen. Ze begroet ons vriendelijk en geeft aan dat ze direct een doekje over de tafel gaat halen.’

Café Top 100 2017 nr.40: Brasa, Purmerend

Top. Dat noemen we een goede start. ‘Hoewel het druk is, is er aandacht voor nieuwe gasten die plaatsnemen’, vervolg de vakjury. Dat is zeker een pluspunt. Dit café heeft daarnaast een warme uitstraling met een chique, moderne en eigentijdse sfeer. Mooie, warme kleuren en goede aankleding. Zeker een zaak om gezellig te eten en te borrelen.

Bij de bestelling wordt goed doorgevraagd. De koffievariëteiten en biersoorten worden vlot opgesomd. De drankjes volgen snel, ondanks het volle terras buiten. Een jongere medewerker vraagt voor wie het Schnapsbier was en serveert het met een glimlach en een alstublieft. Eindconclusie? Een professionele zaak, waar ze het zowel qua uitstraling, kwaliteit en personeel goed onder controle hebben.

Koemarkt 25, Purmerend
Brasabarenkitchen.nl

Gastheer: Arwin Versteyne / Type: grand café / Open: 7 dagen / Percentage omzet uit drank: 50 / fluitje €2,40; cola €2,50; koffie €2,40

Bekijk hier de complete ranglijst Café Top 100 2017 inclusief de juryrapporten…

Reageer op dit artikel