artikel

Café Top 100 2017 nr.84: Proost, Zevenbergen

Café 220

Proost in Zevenbergen is een bruincafé dat klassiek is, maar evenmin wars van vernieuwing. Dat is vooral goed te zien bij aankomst. Voor het raam een ouderwetse reep vitrage die de inkijk beperkt, ervoor op de stoep een nieuwe terrasbank met paarse en zwarte kussentjes.

Café Top 100 2017 nr.84: Proost, Zevenbergen

Binnen een leuke mix van gasten, zowel jong als oud, en ook de medewerkers zijn gestoken in een mix van klassiek en modern. Spijkerbroek, sneakers en een giletje. Het oogt professioneel. Vakmanschap en bediening zijn bovengemiddeld, noteert het jurylid en voegt er aan toe dat de bierbehandeling aandacht verdient. Hij meent een beetje diacetyl in zijn pilsje te proeven. Het eerste pilsje van de dag? Bovenal is dit een goed voorbeeld van hoe een bruincafé met zijn tijd kan meegaan zonder de essentie – gastvrijheid – te verliezen. Complimenten voor Proost!

Noordhaven 56, Zevenbergen
Proostzevenbergen.nl

Gastvrouw: Anita Quispel-Jongen / Type: lunchcafé / Open: 5 dagen / Percentage omzet uit drank: 80 / fluitje €2,10; cola €2,25; koffie €2

Bekijk hier de complete ranglijst Café Top 100 2017 inclusief de juryrapporten…

Reageer op dit artikel