artikel

Recept: instagrammable Kaasthee

Café 532

Lebo ontwikkelde drie recepten Cream Cheese Tea. Een friszoete ijsthee op basis van zwarte of groene thee, voorzien van een laag gezoete roomkaas van Lebo, Lees hier het recept van de lemon-variant.

Recept: instagrammable Kaasthee

Een friszoete ijsthee op basis van zwarte of groene thee, voorzien van een laag gezoete roomkaas van Lebo, diverse ingrediënten en toppings in de smaken zoute karamel, perzik en citroen. Hier het kaastheerecept van de lemon-variant.

Kaasthee Lemon

Lemon Cream Cheese ice-tea is een frisse groene ijsthee met roomkaas, lemon curd en een garnering van gekonfijte stukjes citroenschil.

Ingrediënten roomkaas topping voor de kaasthee
• 100 gr Lebo Verse Roomkaas Naturel (bak of spuitzak)
• 150 gr slagroom
• 150 gr melk
• 130 gr lemon curd

Bereiding
Meng alle ingrediënten tot een egaal mengsel op yoghurtdikte, ongeveer 3-5 minuten. Bewaar dit op kamertemperatuur tot de ijsthee klaar is.

Ingrediënten ijsthee
• 1,5 l groene ijsthee (niet gezoet)
• 1 citroen in partjes
• 1 limoen in partjes
• Monin Citron Vert (naar smaak)
• Yuzusap (naar smaak)
• 1 stengel citroengras (gekneusd)
Doe alle ijsthee-ingrediënten in een grote
kan om op smaak te laten komen.

Ingrediënten garnering
• gekonfijte stukjes citroenschil
• Groene thee matcha-poeder

Bereidingswijze kaasthee
Schenk de ijsthee in een glas en voeg wat crushed ice toe.
Schenk hier voorzichtig de roomkaas topping overheen, dit kan
met een lepel of vanuit een beker. De topping blijft op de crushed ice liggen. Garneer af met gekonfijte citroenschilletjes en groene thee matcha poeder.

Al bekend met het nieuwe wodkamerk MOA?

Al bekend met het nieuwe wodkamerk MOA?

Reageer op dit artikel