artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 100: Post Plaza, Leeuwarden

Café 403

Koffie Top 100 2018 – nr. 100: Post Plaza, Leeuwarden

Een fraai gerenoveerd oud postkantoor met moderne elementen. Dit bekende Leeuwardense hotel staat dan wel op het randje van de Top 100, hier is alles aanwezig voor een fijne koffiebeleving.

Brander: branden zelf
Machine: Rocket
Melk: Holland Jersey
Koffie (lungo) €2,50
Espresso €2,50
Cappuccino €3,50

Want welk hotel brandt nou de eigen koffie? We proeven een meer dan goede americano van ‘Wobbe’, een blend van Brazilië, Guatemala en Indonesië. Als espresso komt hij nog beter uit de verf en doet de blend goed zijn werk: Brazilië en Indonesië zijn bekend om hun aardse tonen, en die gaan mooi samen met de Guatemala. Speciaal voor cappuccino is er een iets donkerder geroosterde versie van Wobbe voor een betere smaakbalans. De smaak is vol en romig, met zoete melkchocolade en tonen van praline. Hier proeven we dat Post Plaza echt ruim voldoende koffiekennis in huis heeft. De barista van dienst is ook de brander, en ze vervult beide rollen met toewijding. Ze brandt hier overigens ook de koffie voor de zusterhotels in Rockanje en op Texel.

Tweebaksmarkt 25, Leeuwarden
Post-plaza.nl

Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel