artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 20: Gasterij Zondag, Garderen

Café 241

Koffie Top 100 2018 – nr. 20: Gasterij Zondag, Garderen

Een ietwat gedateerd ingericht restaurant annex partycentrum in de Veluwse bossen is niet direct een omgeving waar je buitengewone aandacht voor koffie verwacht. Maar schijn bedriegt, want Gasterij Zondag staat zeer verdiend hoog in deze lijst.

Brander: Peeze
Machine: Dalla Corte Evo
Melk: Campina Boer en Land biologisch
Koffie: (long black) €2,25
Espresso: €2,25
Cappuccino: €2,50

De long black van Peeze Daterra, uit Brazilië, is mild en rond, met zachte bitters en sinaasappel. Dezelfde koffie als espresso, die een fraai tijgervelletje heeft, biedt pecannoten en wat meer aciditeit in de smaken. Cappuccino wordt bereid met Ottimo, wat een volle kruidige smaak geeft. Verder is hij zoet en smooth, zoals we hopen bij een goede cap- puccino. Op die cappuccino is heel ontspannen fraaie latte art geschonken. De technische handelingen verlopen allemaal keurig, er wordt netjes en hygiënisch gewerkt. In dit familiebedrijf staan mensen die weten wat ze doen en wat ze serveren.

Beste Koffie in een Restaurant

Apeldoornsestraat 163, Garderen
Gasterijzondag.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel