artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 30: Caffè Corretto, Oss

Café 279

Koffie Top 100 2018 – nr. 30: Caffè Corretto, Oss

Het eerste dat opvalt, is de aandacht waarmee de lungo voor ons jurylid gemaakt wordt door barista en eigenaar Arnaud Boskma. Wie kwaliteit wil, is bij Caffè Corretto aan het goede adres.

Brander: Peeze
Machine: Kees van der Westen Mirage
Melk: Jumbo vers
Koffie: (lungo) €2,25
Espresso: €2,25
Cappuccino: €2,45

‘De temperatuur van de koffie was misschien door het weer iets aan de hete kant, het is warm deze dag, maar naarmate de koffie meer drinkbaar werd, kwamen de smaken goed naar boven. Hij is zeer goed in balans en wordt met een mooie lichte crema geserveerd.’ Ook de cappuccino bevalt uitstekend. ‘De klassieke schenkmethode is heel goed uitgevoerd! Zo zien we ze zelden’, aldus een enthousiaste jury. ‘Arnaud geeft ook duidelijk aan dat het hem om de smaak en kwaliteit gaat en dat proef je ook aan deze cappuccino. Een mooie microfoam-melkschuimlaag en op de juiste dikte geserveerd. De koffiesmaak komt goed door de melk heen.’

De Schakel 10, Oss
Caffecorretto.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel