artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 35: De Haselderhof, Valkenburg

Café 266

Koffie Top 100 2018 – nr. 35: De Haselderhof, Valkenburg

Mooi hoor! Restaurant De Haselderhof is gelegen aan de voet van de historische kasteelruïne van Valkenburg. Mooie plek om even bij te komen na een goede wandeling of sowieso eigenlijk voor een goede kop koffie.

Brander: Mocca d’Or
Machine: Nuova Simonelli
Melk: Zuivelrijck biologisch
Koffie: (lungo) €2,20
Espresso: €2,20
Cappuccino: €2,40

De lungo die we in een dikke porseleinen kop voorgeschoteld krijgen, oogt prachtig. De crema, ook al letten we daar bij een lungo niet op, werkt zeer uitnodigend. Het mondgevoel is zacht, niet heel vol. Hij gaat mooi rond en overheerst nergens. De temperatuur is perfect en de smaak is zacht en fruitig. Een heerlijk fris zuurtje voorin, en we proeven ergens ook iets van rood fruit en tonen van (gebrande?) noten. De koffie werkt dorstlessend en fris op deze warme dag. Hij is zacht, maar niet eenvoudig. We kunnen niet anders oordelen dan: wat een heerlijke lungo.

Grendelplein 13, Valkenburg
Haselderhof.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel