artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 40: Credible, Nijmegen

Café 1988

Koffie Top 100 2018 – nr. 40: Credible, Nijmegen

Hotel Credible, gelegen in het centrum van Nijmegen, is niet alleen een fijne plek voor een overnachting, maar ook een ‘in-credible’ locatie voor een tussenstop met koffie. In een prachtig eigen ontworpen servies in de herkenbare stijl van hotel Credible krijgen wij de koffie geserveerd.

Brander: Peeze
Machine: Dalla Corte Evo
Melk: Mellinde vers
Koffie: (lungo) €2,20
Espresso: €2,10
Cappuccino:  €2,40

‘Fruitige tonen komen naar voren, een aangenaam zuurtje: citrus, perzik, iets bloemigs en kruiden. Mooi in balans en vol. De afdronk is lang en prettig’, somt de vakjury op. Over de espresso is ze nóg enthousiaster. Over het mondgevoel schrijft ze: ‘Full bodied, rond, smooth, perfecte temperatuur. helemaal goed.’ Ook over de smaakbalans zijn deskundigen enthousiast: ‘Een smaakbom; fruitig, zilt, met tonen van chocolade en specerij.’ De cappuccino, voorzien van latte art, heeft een mooie, dikke, glanzende microfoam.

Hertogstraat 1, Nijmegen
In-credible.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel