artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 5: Koffie bij Teun, Breda

Café 580

Koffie Top 100 2018 – nr. 5: Koffie bij Teun, Breda

Het is niet direct de locatie waar je topkoffies verwacht: in een shopping mall, ingeklemd tussen kleding- en tassenwinkels. Vorig jaar verhuisde dit zaakje van een pijpenlaatje verderop naar deze ruime stek.

Brander: wisselend
Machine: Kees van der Westen Spirit
Melk: Campina vers
Koffie: (filter) €2,25
Espresso: €2,20
Cappuccino: €2,70

Eigenaar Teun Fransen en barista Daan van Beuningen verbluffen de hoofdjury met hun tomeloze enthousiasme en fantastische koffies. In de Ethiopië Gesha Village natural van Bocca bijzondere aroma’s als kiwi, agave en grapefruit. De espresso van Nicaragua Las Minas van koffiebrander Denf biedt zoete tonen van mandarijn en meloen. De aanzet is nootachtig, dat gaat over naar honing, de balans is heel goed: alle componenten rollen over de tong. De cappuccino met een Braziliaanse blend van Bocca is prettig pittig en heeft fijne smaken van gebakken brood en chocola. Met dit soort koffies erbij is shoppen een feest!

De Barones 17, Breda
Koffiebijteun.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Foto's

Reageer op dit artikel