artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 61: Koffie bij Kaatje, Halfweg

Café 221

Koffie Top 100 2018 – nr. 61: Koffie bij Kaatje, Halfweg

Halverwege Amsterdam en Haarlem vinden we Halfweg. En hier dien je soms nog te bukken voor overvliegend Schipholverkeer. Bij Koffie bij Kaatje zien de verse broodjes, al dan niet warm, en dito (appel)taart er aanlokkelijk uit, maar wij komen voor de koffie.

Brander: Smit & Dorlas
Machine:  La Cimbali
Melk: Milbona vers
Koffie: (lungo) €2,20
Espresso: €2,20
Cappuccino:  €2,40

De lungo is een blend met een traditioneel profiel richting het bekende roodmerk. Hij heeft een mooie balans met zoet, is mooi rond en friszuur met hints van appel en
citrus en bitter met een goede volle body, medium zuurgraad en een pittige afdronk. Het geheel is goed op temperatuur geserveerd. Ook hulde voor de espresso. De wat donkerder gebrande bonen geven een mooie espresso met een zacht bitter. De textuur is goed met prima gesloten, elastische en granzende crema. Het is zodoende een volle, ronde koffie met een pittige afdronk. We proeven een prettig zoetje. Maar dat kan ook komen door het uitzicht op de grote suikersilo’s aan de overkant.

Spaarndammerweg 2, Halfweg
Koffiebijkaatje.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel