artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 62: Café Foye, Zwolle

Café 199

Koffie Top 100 2018 – nr. 62: Café Foye, Zwolle

Leuke stad dat Zwolle. Mooie binnenstad, goeie cafés, fijne restaurants en ook veel cultuur. Café Foyé is het culturele café in Schouwburg Odeon.

Brander: De Eenhoorn
Machine: La Marzocco
Melk: Erve Slendebroek
Koffie: (americano) €2,30
Espresso:  €2,30
Cappuccino: 2,50

Hier worden we blij verrast met een americano die we als ‘bijna uitmuntend’ kunnen omschrijven. De mooie koffie met een frisse start, die snel overgaat in bitters met tonen van pure chocolade. Het is ook nog eens lekker doordrinkbaar. Deze koffie is volledig in balans, en het mondgevoel is zeer prettig. Dat belooft wat voor wat nog moet volgen. En ja hoor, een mooie complete espresso. Zoet, zuur, pittig, zacht en romig. Erg prettig en in balans wat betreft de zuren en bitters. Hij heeft een lobbige, romige structuur, wat erg fijn is voor het mondgevoel. Het koffiefeest hier is een absolute aanrader. Naast kunst, cultuur en culinair zet Café Foyé deze fijne hanzestad ook met koffie op de kaart. Gauw een voorstelling uitzoeken, al was het alleen maar voor de koffiepauze.

Blijmarkt 25, Zwolle
Zwolsetheaters.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel