artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 66: Coffee Corazon, Amersfoort

Café 208

Koffie Top 100 2018 – nr. 66: Coffee Corazon, Amersfoort

Leuke zaak met een warme uitstraling. Corazon serveert veel verschillende koffiebereidingen, van affogato tot cortado. Er gaat hier 20 kilo bonen per week doorheen.

Brander: Mocca d’Or
Machine: Kees van der Westen Spirit
Melk: Arla Biologisch
Koffie: (lungo) €2,40
Espresso: €2,50
Cappuccino: €2,75

De lungo van Brazilië Cerrado heeft een mooie zoete smaakbalans. Lekker en niet al te complex, fris fruitig met een zuurgraad licht op de voorgrond. De espresso heeft een mooie gesloten crema van een goede dikte. We proeven tonen van citrusfruit en een goede balans van zoet, bitter en friszuur. De cappuccino wordt geserveerd met correct uitgevoerde latte art met een bruine rand en een scherp kleurcontrast.

Krommestraat 18, Amersfoort
Coffeecorazon.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel