artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 68: Visser’s Poffertjes, Dordrecht

Café 331

Koffie Top 100 2018 – nr. 68: Visser’s Poffertjes, Dordrecht

De espresso die eigenaar Dennis van Buuren serveert, is van bonen uit het Ethiopische Sidamo-gebergte. Deze single origin groeit hoog, waardoor deze een hoge aciditeit heeft en rond is in smaak.

Brander: Goppion Caffé
Machine: La Spaziale
Melk: Zaanse Hoeve (AH) vers
Koffie: €2,20
Espresso: €2,00
Cappuccino: €2,50

De espresso ruikt heerlijk bloemig. De smaak is in balans, vol, rond, fruitig en friszuur. Chocolade in de afdronk die lekker lang blijft hangen. De cappuccino ruikt heerlijk en het schuim is prachtig wanneer we met het lepeltje één kant wegduwen. Amandel en marsepein in de neus. We krijgen zin in een slok. Er is hier veel kennis over koffie, en barista-in-wording Noortje heeft een ontwapenende gastvrijheid van hoge kwaliteit.

Beste Koffie in een Café

Groenmarkt 9, Dordrecht
Visserspoffertjes.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel