artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 70: EMjoy De Gulle Gaper, Ede

Café 202

Koffie Top 100 2018 – nr. 70: EMjoy De Gulle Gaper, Ede

Het is lekker druk ten tijde van ons jurybezoek aan dit zusje van EMjoy in Putten (34 in de lijst). Maar aan vriendelijkheid of netheid doet dit gelukkig niets af. Zodra er wat meer tijd is, krijgen we veel informatie over de koffies.

Brander: Mocca d’Or
Machine: La Marzocco
Melk: Arla biologisch
Koffie: (americano) €2,35
Espresso: €2,35
Cappuccino: €2,75

De americano van Moccarabica geeft een filmend laagje en aangenaam gevoel in de mond. Licht, rond en smooth. EMjoy serveert haar koffies uitgebreid met een soesje, een klein glaasje water en nog een glaasje met een toefje slagroom. In de espresso van dezelfde bonen proeven we sinaasappel, noten en pure chocolade. De cappuccino heeft mooie latte art, symmetrisch in het kopje. Het schuim oogt goed, en dat is het ook. Juiste dikte en lekker gemixt met de espresso. Er is duidelijk contrast tussen melk en canvas. De temperatuur is fijn. Een heerlijke zoete cappuccino met tonen van karamel, witte choco en amandelen. Duidelijke smaken, fijn mondgevoel en een goede lange afdronk.

Grotestraat 46, Ede
Emjoy.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel