artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 74: Ich & Dich, Sittard

Café 201

Koffie Top 100 2018 – nr. 74: Ich & Dich, Sittard

Mooi servies gebruiken ze hier in Sittard: met de naam van de zaak op de kopjes. In het eerste kopje dat we geserveerd krijgen zit een lekkere lungo die mooi in de mond plakt. We proeven zowel zoete tonen als een fris zuurtje. Deze lungo is prima in balans.

Brander: Peeze
Machine: Dalla Corte Evo
Melk: Campina vers
Koffie: (lungo) €2,30
Espresso: €2,30
Cappuccino: €2,50

In kop twee zit een espresso met een mooie crema: textuur, dikte en glans; het klopt allemaal. De koffie heeft een mooie volle body en we ervaren een smaakexplosie na de eerste slok. Het zoetje, het zuurtje en de zilte smaak zijn aanwezig. Heel mooi. De cappuccino vervolgens heeft een mooie latte art en een goede bruine rand, en het melkschuim is dik en lobbig. De zoete melk combineert erg mooi met het fruitige toontje van de koffie. De barista werkt netjes en hoewel hij heel even last heeft van zenuwen, krijgt hij deze snel onder controle en werkt hij professioneel.

Markt 13, Sittard
Ichendich.nl


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel