artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 77: Spaarne66, Haarlem

Café 176

Koffie Top 100 2018 – nr. 77: Spaarne66, Haarlem

Een bekende naam, want al eerder behaalde dit Haarlemse bedrijf mooie noteringen. En niet alleen in de jaarlijkse koffie-ranglijst, ook in de Terras Top 100.

Brander: Peeze
Machine: Dalla Corte Evo
Melk: Arla biologisch
Koffie: (lungo) €2,30
Espresso: €2,30
Cappuccino: €2,70

De espresso zetten ze hier in Haarlem van de Peeze Daterra Bourbon. En ze kunnen ons ook precies uitleggen waarom. Deze koffie blijft ook in de cappuccino overeind namelijk. En voor wat de espresso betreft: ‘Consumenten verwachten een andere smaak dan bij een ‘gewone’ koffie.’ Ze luisteren dus goed naar gasten hier. De barista werkt overzichtelijk, is vriendelijk en stuurt tijdens de drukte ook andere personeelsleden goed aan. Ze kan de koffies mooi beschrijven en heeft veel kennis.

Spaarne 66, Haarlem
Spaarne66.com


Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel