artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 83: Chocolate Company Zwolle

Café 157

Koffie Top 100 2018 – nr. 83: Chocolate Company Zwolle

Een leuk bedrijf met een moderne uitstraling, noteert de vakjury. De gasten halen zelf hun koffie op aan de bar, waar de vitrine allerlei lekkere zoetigheden toont. De koffies worden mooi gepresenteerd in een glaasje met natuurlijk een chocolaatje.

Brander: Single Estate
Machine: La Marzocco
Melk: Melkunie vers
Koffie: (americano) €2,95
Espresso: €2,95
Cappuccino: €3,65

Wij krijgen een mooie americano met veel frisse en fruitige tonen geserveerd. Ook over de espresso zijn we te spreken. Goed van smaak en de temperatuur is perfect. Als klap op de vuurpijl krijgen we een mooie cappuccino met een glad en vol melkkraagje. ‘De samenstelling is in balans en erg prettig’, noteert de vakjury. Als de espresso nog een klein extra tikje krijgt, is deze helemaal perfect. De barista werkt geduldig en vertelt vol overtuiging over de koffies. De vakjury eindigt het rapport dan ook met de woorden: ‘Ik zie dit bedrijf volgend jaar graag terug, omdat ik er veel potentie in zie.’ Kijk, dat lezen we graag!

Oude Vismarkt 42, Zwolle
Chocolatecompany.nl

Bekijk hier de gehele Koffie Top 100 van 2018 

Reageer op dit artikel