artikel

Koffie Top 100 2018 – nr. 95: Deegeluk, Boxtel

Café 291

Koffie Top 100 2018 – nr. 95: Deegeluk, Boxtel

De naam van deze speciaalzaak, waar ze ook lunch en catering doen, heeft meerdere betekenissen. Volgens de eigen site is het een samentrekking van ‘deeg’ en ‘geluk’, maar als je ‘m uitspreekt, hoor je ook ‘degelijk’. En dat slaat in ieder geval op de koffies hier.

Brander: Smit & Dorlas
Machine: San Remo
Melk: Friesche Vlag houdbaar
Koffie: (americano) €2,20
Espresso: €2,20
Cappuccino: €2,50

We krijgen een americano van Smit& Dorlas Italian Passion: vol mondgevoel, fijne temperatuur, gebalanceerde smaak en lange nasmaak met een klein fijn bittertje. De espresso van dezelfde koffie heeft ook min of meer dezelfde kenmerken: aamgenaam vol en zacht mondgevoel, lichte bitters en een lange nasmaak. De cappuccino is prettig van temperatuur, maar we proeven wel iets teveel melk om ‘m als ‘goed in balans’ te kunnen beoordelen. Deegeluk is als de jury langskomt pas zeven maanden open. Eigenaar Michel den Ouden is terecht trots op zijn zaak en is een fijne gastheer met oog voor wat in de zaak gebeurt.

Markt 28, Boxtel
Deegeluk.nl

Reageer op dit artikel