artikel

Café Top 100 2018 nr. 6: De Koning, Alkmaar

Café 553

Café Top 100 2018 nr. 6: De Koning, Alkmaar

Ondernemers Daan Touw en Remco de Boer hebben de uitdrukking ‘Gaan als de brandweer’ van een hele nieuwe dimensie voorzien. Sinds zij ruim 4 jaar geleden De Koning openden op ‘De Brug’ in het Alkmaarse centrum, hebben zij alle verwachtingen overtroffen. Die van henzelf, maar ook die van anderen.

Zelf staat het duo nog altijd versteld van het doorslaande succes dat hun café blijkt te zijn. Van koffie met gebak, via de lunch en borrel, tot diner en dansen; gasten weten De Koning te vinden. En die 70 procent omzet uit drank is grotendeels te danken aan de populaire avondfunctie. Over drank en ‘verwachtingen overtreffen’ gesproken; zo’n 300 tot 350 hectoliter moest zeker mogelijk zijn, aldus de brouwer toen het duo hun avontuur begon. Nu, ruim 4 jaar later, is de grens van 500 hectoliter ruim gepasseerd. En dan ook nog eens voor het tweede jaar op rij een topnotering in deze lijst. Het succesverhaal van De Koning is nog lang niet af.

Gastheren: Remco de Boer en Daan Touw / Type: eetcafé / Open: 7 dagen / Percentage omzet uit drank: 70 / fluitje €2,50; cola €2,50; koffie €2,30

Verdronkenoord 114, Alkmaar
Dekoning-alkmaar.nl

DE GEHELE CAFE TOP 100 VAN 2018 

Reageer op dit artikel