video

10 x cappuccino melk getest

Café 1317

Dria barista’s testen onder leiding van Misset Horeca-redacteur Demian van der Reijden tien verschillende soorten melk voor het bereiden van cappuccino, van houdbare melk tot havermelk. Daarbij letten ze op: hoe schuimt het op? Hoe schenkt het uit? Waar moet je rekening mee houden?

10 x cappuccino melk getest

De uitgebreide testresultaten en kenmerken per melkvariant staan hier. De barista’s die meetestten zijn: Dagmar Geerlings, Milou Savelkoul en Marieke Schouten. De geteste soorten cappuccino melk staan hieronder.

Dit is geen ranglijst, maar de volgorde waarin is getest. Doel was niet om de beste melk te vinden, maar om ze naast elkaar te zetten en de kenmerken te vergelijken.

  1. Campina Boer en Land vol
  2. Campina Boer en Land halfvol
  3. Queens of Dairy Queen Jersey
  4. Queens of Dairy Queen Holstein
  5. Friesche Vlag Professional Langlekker opschuimmelk
  6. Zuivelrijck biologisch houdbaar vol
  7. Alpro for professionals Soya
  8. Alpro for professionals Almond
  9. Alpro for professionals Coconut
  10. Oatly haver barista edition

>>Lees hier de uitgebreide melktest met alle resultaten

 

 

Video

Reageer op dit artikel