Binnenkijken bij Charlie in Eindhoven: paradijs voor kind en ouder

Binnenkijken bij Charlie in Eindhoven: paradijs voor kind en ouder

Op de locatie aan de Karpendonkse Plas in Eindhoven, waar eerder The Harbour Club en de Karpendonkse Hoeve gevestigd waren, bevindt zich sinds 1 augustus familierestaurant Charlie. 'Een liefelijk en stijlvol concept met een 'vlindertuin', citroenbomen, botanische prints en speelruimtes voor kinderen', aldus eigenaar Charles Veerkamp. Deze tweede vestiging van het concept van VVGroep is een walhalla voor kinderen en ouders.

Binnenkijken bij nieuwe Salsa Shop in Eindhoven

Binnenkijken bij nieuwe Salsa Shop in Eindhoven

De fast-casual-keten Salsa Shop introduceerde tien jaar geleden voor het eerst hun Mexicaanse gerechten en snelle service in Nederland. Salsa Shop Eindhoven op de Markt is de zeventiende locatie.

Binnenkijken bij De Kromme Toeter: feestkroeg verbouwd tot hippe grand café

Binnenkijken bij De Kromme Toeter: feestkroeg verbouwd tot hippe grand café

Café De Kromme Toeter in Heerlen is volledig verbouwd en getransformeerd van een feestcafé naar een modern en hip grand café. Vijgen Inc Horeca Groep heeft alles vernieuwd en op maat laten maken, van de vloer en wanden tot de bar en het interieur.

Inspiratie: 16 borrelplanken op een rij

Inspiratie: 16 borrelplanken op een rij

Of het nu binnen is of in de zon op het terras: een borrelplank is altijd populair. Misset Horeca vroeg op social media naar de mooiste borrelplanken in de horeca. Daarop kwamen tientallen reacties: 16 planken presenteren we hieronder.

Koude koffie en koude thee doen het goed op warme dagen - 25 zomerse recepten

Koude koffie en koude thee doen het goed op warme dagen - 25 zomerse recepten

Op zomerse terrasdagen met warm weer doen koude varianten van koffie en thee het extra goed. Misset Horeca zet een paar verrassende voorbeelden van koude koffie, ijsthee en cocktails op basis van koffie en thee op een rij. Zo maak je je zomerse terraskaart compleet.

Gespot: Tarot cocktailkaart bij The Streetfood Club - 'Cocktailverkoop tot 20% gestegen'

Gespot: Tarot cocktailkaart bij The Streetfood Club - 'Cocktailverkoop tot 20% gestegen'

Wes Schreutelkamp van The Streetfood Club in Utrecht en Breda introduceert jaarlijks een nieuw thema voor hun cocktails. Dit jaar heeft hij een cocktailkaart bedacht gebaseerd op tarotkaarten. 'Gasten vinden 'de cocktailreading' leuk en we verkopen 15 tot 20 procent meer cocktails sinds we deze 'tarotwaaier' met cocktails ingevoerd hebben', aldus Schreutelkamp.

Binnenkijken bij Gini's in Bergen: restaurant met een kosmopolitisch interieur

Binnenkijken bij Gini's in Bergen: restaurant met een kosmopolitisch interieur

Gini's is een nieuw restaurant in het hart van Bergen NH met een kosmopolitische uitstraling. De sfeer is informeel en bruisend, maar tegelijkertijd sereen en rustgevend. Eigenaar Syll Bouman nam Debby Nuyens van Deb. Styles in handen voor het interieur.

(C) Roel Dijkstra Fotografie / Foto : Fred Libochant

6 knappe ijskoffies voor op het terras

Euson Piergoelam is een kunstenaar als het gaat om koffiemocktails. Hardlopers bij Sherlock's Place in Rotterdam zijn onder meer Popcorn-ijskoffie en de koffiemocktail met watermeloen en bubble gum. Met Misset Horeca deelt hij zes recepten.

Cees van Casteren (links) en Charles Laurey bij Zoldering*

Wijnen van topproducenten uit Italië zijn nu beter bereikbaar voor horeca

Charles Laurey is een enorme fan van de verscheidenheid onder Italiaanse wijnen. Hij verbaasde zich erover dat bij veel Italiaanse wijnproducenten de wijnmaker onzichtbaar is. Daarnaast trof hij bij restaurantbezoeken in binnen- en buitenland wijnen aan die vaak te jong waren om te serveren. Laurey bedacht een concept om beide te combineren.: de wijnmaker centraal zetten en alleen wijnen op de markt brengen die op dronk zijn.

Hoe serveer je de ultieme borrelplank?

Hoe serveer je de ultieme borrelplank?

Borrelplanken zijn populair en dat is niet voor niets. Hiermee kunnen gasten op een gemakkelijke manier nieuwe gerechtjes proeven en nieuwe drankjes samen ontdekken. Hoe kun je je met deze planken onderscheiden? En welke dranken combineren goed bij de verschillende hapjes?

Binnenkijken bij Vito in Alkmaar: 'Charme van authentiek Romeins restaurant'

Binnenkijken bij Vito in Alkmaar: 'Charme van authentiek Romeins restaurant'

Restaurant Vito in Alkmaar, onder leiding van chef-kok Jan Willem de Jong, is volledige gerestyled. Het nieuwe interieur, geïnspireerd op traditionele Italiaanse ontwerpen, brengt de sfeer en charme van een authentiek Romeins restaurant naar het hart van Alkmaar.

Merchandise: iets voor jouw horecazaak?

Merchandise: iets voor jouw horecazaak?

Merchandise branding is een marketingtool die bands en filmproducenten al jaar en dag omarmen. Maar succesvolle merchandise is niet alleen weggelegd voor de Metallica's en Harry Potter's van deze wereld.

Drie groene ijskoffies voor op het terras

Drie groene ijskoffies voor op het terras

Duurzame bedrijven De Koffiejongens en Rebottled lanceren drie groene ijskoffies die letterlijk en figuurlijk groen zijn als je ze maakt en serveert met hun producten.

Sherry als zomerwijn: 3 manieren om sherry te serveren

Sherry als zomerwijn: 3 manieren om sherry te serveren

Door de verschillende stijlen van sherrywijnen is er voor elk moment wel een passende sherry. Drie manieren om sherry te serveren: van een verfrissende cocktail tot wijn-spijs combinaties.

Bij Restaurant Aroma gaan pizza en gastronomie uitstekend samen

Bij Restaurant Aroma gaan pizza en gastronomie uitstekend samen

Culinaire rebellie. Zo omschrijft Restaurant Aroma in Vaassen hun plan om pizza te verheffen tot sterrenrestaurantniveau. Voor 75 euro per persoon serveren Chef Pasquale Carfora en zijn Italiaans-Amsterdamse kompaan Antonio Cavoto 'pizza fine dining'.

Kabeljauwgerecht van chef Remco Wubbe (foto: Marinda Baak)

Tien chefs bieden inspiratie met boek over de Noordwijkse Keuken

Tien topchefs uit Noordwijk en omgeving hebben het kookboek 'de Noordwijkse Keuken' gelanceerd. Daarin draait het onder meer om de 17e-eeuwse culinaire traditie van de 'Tuin van Holland', waarin alles draait om gezond en divers eten met seizoensgebonden, lokale producten. Misset Horeca deelt drie gerechten ter inspiratie.

45 verkoelende koffievarianten voor een zomerse koffiekaart

45 verkoelende koffievarianten voor een zomerse koffiekaart

Met de zomervakantie én mooi weer in aantocht is het hoog tijd om de koffiekaart zomerklaar te maken. We zetten liefst 45 koude koffievarianten op een rij voor een verkoelende terraskaart. Van recepten voor verrassende ijskoffies tot koele koffiecocktails.

Alvast binnenkijken bij boetiekhotel The Diamond

Alvast binnenkijken bij boetiekhotel The Diamond

In augustus opent het boetiekhotel The Diamond zijn deuren aan het Leidseplein in Amsterdam. Dit veelbesproken hotel, ontworpen door architect Roberto Meyer, brengt tevens de Heineken Hoek als Grand café, volledig gerestyled terug.