Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005

Plaats bedrijf	Naam bedrijf	2001	2002	2003	2004	2005
Zwolle	De Librije	**	**	**	***	***
Rotterdam	Parkheuvel	**	***	***	***	***
Maastricht	Beluga	*	*	*	*	**
Haarlem/Overveen	De Bokkedoorns	**	**	**	**	**
Giethoorn	De Lindenhof	*	*	*	*	**
Kruiningen	Inter Scaldes	**	**	**	**	**
Amsterdam	La Rive	*	**	**	**	**
Sluis	Oud Sluis	**	**	**	**	**
Delft	Zwethheul	*	*	*	*	**
Eindhoven	Avant-Garde				*	*
Heeze	Boreas				*	*
Den Haag	Calla's		*	*	*	*
Den Bosch	Chalet Royal	*	*	*	*	*
Bloemendaal/Haarlem	Chapeau			*	*	*
Maastricht	Château Neercanne	*	*	*	*	*
Amsterdam	Christophe	*	*	*	*	*
Amsterdam	Ciel Bleu					*
Oss	Cordial		*	*	*	*
Maasbracht	Davinci	*	*	*	*	*
Zweeloo/Heemse	De Bokkepruik	*	*	*	*	*
Oosterend	De Grië	*	*	*	*	*
Beetsterzwaag	De Heeren van Harinxma	*	*	*	*	*
Breskens	De Kromme Watergang					*
Vaasen	De Leest			*	*	*
Ubachsberg	De Leuf	*	*	*	*	*
Vreeland	De Nederlanden	**	**	*	*	*
Ermelo	De Roggebot	*	*	*	*	*
Borculo	De Stenen Tafel	*	*	*	*	*
Ootmarsum	De Wanne	*	*	*	*	*
Wahlwiller	Der Bloasbalg	*	*	*	*	*
Den Haag	Ganzenest	*	*			*
Rijsoord	Hermitage	*	*	*	*	*
Bennekom	Het Koetshuis	*	*	*	*	*
Heerlen	Het Vervolg	*	*	*	*	*
Bosch en Duin	Hoefslag	*	*	*	*	*
Blokzijl	Hof van Sonoy					*
Zweeloo	Idylle	*	*	*	*	*
Utrecht	Karel V					*
Eindhoven	Karpendonkse Hoeve	*	*	*	*	*
Houten	Kasteel Heemstede			*	*	*
Bergum/Drachten	Koriander	*	*	*	*	*
Renkum/Heelsum	Kromme Dissel	*	*	*	*	*
Rotterdam	La Vilette			*	*	*
Driebergen/Rijsenburg	Lai Sin's	*	*	*	*	*
Noordwijk aan Zee	Latour					*
Gulpen	Le Capische	*	*	*	*	*
Den Haag	Le Cirque					*
Amersfoort	Mariënhof	*		*	*	*
Schoorl	Merlet	*	*	*	*	*
Groningen	Muller	*	*	*	*	*
Harderwijk	Olivio		*	*	*	*
Groningen/Aduard	Onder de Linden	*	*	*	*	*
Amsterdam	Ouderkerk aan de Amstel				*	*
Den Haag	Paul van Waarden		*	*	*	*
Valkenburg	Prinses Juliana	*	*	*	*	*
Voorburg	Savelberg	*	*	*	*	*
Amsterdam	Sichuan Food	*	*	*	**	*
Hilversum	Spandershoeve	*	*	*	*	*
Valkenburg Houthem	St. Gerlach					*
Harderwijk	t Nonnetje				*	*
Zutphen	t Schulten Hues					*
Maastricht	Toine Hermsen	**	*	*	*	*
Maastricht	Tout â fait		*	*	*	*
Amsterdam	Van Vlaanderen		*	*	*	*
Amsterdam	Vermeer		*	**	*	*
Maarssen	Wilgenplas	*	*	*	*	*
Breda	Wolfslaar					*
Sint Oedenrode	Wollerich	*	*	*	*	*
Amsterdam	Yamazato		*	*	*	*
Etten-Leur	Zwaan	*	*	*	*	*
Castricum	Apicius		*	*	*
Hilvarenbeek	Brasserie de Eglantier	*	*
Rotterdam	De Engel	*
Nuenen	De Lindehof			*	*
Amersfoort	De Rôtisserie	*
Oisterwijk	De Swaen		*	*
Wijk bij Duurstede	Duurstede	*	*	*
Amsterdam	Echoput		*	*	*
Uden	helianthushof	*
Middelburg	Het Groot Paradijs	*	*
Apeldoorn	Het Jachthuis	*
Enschede	Het Koetshuis Schuttersveld	*
IJmuiden	Imko's (gaat per 2004 verhuizen)	*	*	*
Nuth	In de'n Dillegaard			*	*
Blokzijl	Kaatje bij de Sluis	**	**	*	*
Neck	Mario	*	*	*
Roermond	Onder de boompjes in Kasteeltje Hattem	*	*	*	*
Leens	Schathoes Verhildersum			*	*
Loenen	Tante Koosje	*	*	*
Amsterdam	Vossius (gestopt in 2003)		*	*