Alles over Foodpairing bier

Fazantenborstfilet en fazantenboutjes met Hertog Jan Grand Prestige

Ingrediënten voor vier personen: 4 fazantenborstfilets 4 fazantenboutjes 8 dunne plakjes ontbijtspek 6 sjalotjes 6 ontpitte pruimen 3 eetlepels...

Rosbief met romige paddestoelen en Jopen Koyt

Ingrediënten voor vier personen: 1 rosbief van 650 tot 750 gram 4 eetlepels roomboter 2 eetlepels zonnebloem- of olijfolie 125 gram...

Wentelteefjes met peer, vanille roomijs en Newcastle Brown Ale

Ingrediënten voor vier personen: vier sneetjes (oud) witbrood twee rijpe peren (Conference, Doyenné du Comice) een mespunt kaneelpoeder twee...

Salade van rode poonfilet met kerrie, tomaat, komkommer en Mort Subite Geuze

Ingrediënten voor vier personen: 400 gram rode poonfilet twee eetlepels bloem twee theelepels milde kerriepoeder een theelepel grove mosterd twee...

Granita van aardbeien en Hoegaarden witbier

Ingrediënten voor vier personen: 350 gram aardbeien 100 gram suiker sap van een halve citroen 1,5 dl water twee flesjes Hoegaarden witbier (flesje...