Wat ooit begon als koffiedroom is tegenwoordig een landelijk succes. Met het openen van een nieuwe horecazaak in Weesp telt Barista Cafe zo'n 30 vestigingen. Opvallend is dat er niet alleen zaken openen in de grote steden, maar ook in de kleinere regio's.
Chef Davy Roord verlaat restaurant Dorset in Borne, om voor zichzelf te beginnen in Ootmarsum. Daar opent hij restaurant Yolie, in een voormalig klooster in Ootmarsum.
Angelo Kremmydas, bekend van Gitane en Massalia, gaat na de zomer twee nieuwe restaurants in Amsterdam starten. In september opent bijna tegenover Gitane het nieuwe Vin Fou en in november in de Pijp zijn Parea.
Voor Het Lokaal breekt deze zomer een nieuw hoofdstuk aan. Vanaf 17 juni gaat de horeca aan de Oliemolenhof verder als Bistro Het Lokaal.
Het wereldberoemde restaurant Noma in Kopenhagen heropent op 5 augustus zijn deuren.
Midden in het hart van de stad opent RCE Loetje Tilburg, de 40e vestiging van de restaurantketen.
