Eind mei opent de nieuwste locatie van Dudok Horeca Groep haar deuren in het Haka Gebouw. Het monumentale pand krijgt een nieuwe bestemming als veelzijdige horeca- en evenementenlocatie: Haka Rotterdam met de Haka Urban Bistro.
Aan het Museumplein in Drachten heeft koffiezaak Doppio Espresso een nieuwe invulling gekregen als Barista Cafe.
Na een periode van sluiting door gemeentebeleid opent Thoms Underground Bar van Thoms op de Meent in Rotterdam opnieuw haar deuren.
Restaurant Monne opent op 6 mei aan de Amstel in Amsterdam. Het nieuwe restaurant met modern mediterrane invloeden is gevestigd in het voormalige Amstel Boathouse, maar kreeg onder ondernemersduo Ashley Kelders en Gijs van der Wilk een nieuwe invulling. Momenteel draait de zaak een soft opening.
In Den Bosch gaat op korte termijn wijnbar Flor en restaurant Jaune open, in het voormalige pand van Fabuleux. Eigenaren zijn chef Nik Tonglet en sommelier Lorenzo van Doorn. 'We komen beiden uit de fine dining-scene, maar zijn niet op zoek naar een bepaalde erkenning.'
Anderhalve maand na de opening kondigt Bouillon d'Amsterdam de komst van een tweede vestiging in Amsterdam-Zuid aan.
