Restaurant Bakkershuys in Broek op Langedijk transformeerde onder de nieuwe eigenaren Joyce Hof en haar man Ted van een gedateerd restaurant tot een kleurrijke bar bistro met warme tinten, een dynamische indeling en een interieur met een vrouwelijke touche. 'Dorps comfort met een stadse twist', omschrijft interieurontwerper Debby Nuyens van Deb.Styles het concept.

De hotelgym groeit uit tot een serieuze factor in de hotelkeuze. Reizigers kijken niet alleen óf een hotel een gym heeft, maar ook naar de kwaliteit, uitstraling en aansluiting op het totale hotelconcept. Misset Horeca zet vijf Nederlandse voorbeelden op een rij.

Het eerste NYX Hotel in de Benelux opent op 25 juni aan de Amstelstraat, aan het Rembrandtplein in Amsterdam. Het hotel wil meer zijn dan een plek om te overnachten: het moet een permanent podium worden voor de Amsterdamse creatieve scene. Met een vaste kunstcurator, een 'vibe manager' en ruimtes als Clash Bar & Bites en de Record Club wordt het hotel een mix van verblijf, eten en drinken, muziek en cultuur.

Een horecazaak die niet de entree op straatniveau heeft, maar waarvoor gasten eerst de trap moeten nemen. Horeca met verdiepingen brengt extra uitdagingen met zich mee, niet alleen logistiek. Want hoe verleid je passanten om die trap te nemen, en de volgende verdiepingen te bezoeken? Twee ondernemers aan het woord over de uitdagingen, oplossingen en kansen.

Hoe zorg je voor een succesvol horeca-interieur? Waar moet je op letten bij het designproces? Misset Horeca sprak met Enrique Tellechea van het Spaanse designbureau The Null over de belangrijkste aandachtspunten voor een effectief horeca interieurontwerp.

Een mooie horecazaak ontwerpen is volgens Rein Rambaldo niet al te ingewikkeld. Het creëren van een succesvol horecaconcept vraagt echter om een heel andere aanvlieg­route. Hoe pak je dat aan? De founder van De Horecafabriek deelt zijn tips en adviezen.

De feestdagen bieden horecazaken de perfecte gelegenheid om een warme, uitnodigende sfeer te creëren en gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Door de juiste kerstversiering en -aankleding kunnen horecazaken zich onderscheiden en extra bezoekers aantrekken. Hier zijn de belangrijkste trends en adviezen van experts om het maximale uit je kerstdecoratie te halen.

Restaurant Bakkershuys in Broek op Langedijk transformeerde onder de nieuwe eigenaren Joyce Hof en haar man Ted van een gedateerd restaurant tot een kleurrijke bar bistro met warme tinten, een dynamische indeling en een interieur met een vrouwelijke touche. 'Dorps comfort met een stadse twist', omschrijft interieurontwerper Debby Nuyens van Deb.Styles het concept.

De hotelgym groeit uit tot een serieuze factor in de hotelkeuze. Reizigers kijken niet alleen óf een hotel een gym heeft, maar ook naar de kwaliteit, uitstraling en aansluiting op het totale hotelconcept. Misset Horeca zet vijf Nederlandse voorbeelden op een rij.

Het eerste NYX Hotel in de Benelux opent op 25 juni aan de Amstelstraat, aan het Rembrandtplein in Amsterdam. Het hotel wil meer zijn dan een plek om te overnachten: het moet een permanent podium worden voor de Amsterdamse creatieve scene. Met een vaste kunstcurator, een 'vibe manager' en ruimtes als Clash Bar & Bites en de Record Club wordt het hotel een mix van verblijf, eten en drinken, muziek en cultuur.

Aan het Plein in Den Haag heeft een bekende uitgaanslocatie een compleet nieuw gezicht gekregen. Het voormalige Millers is getransformeerd tot Nosh, een horecaconcept waar restaurant, (cocktail)bar en nachtleven samenkomen.

Horecaondernemers moeten zich houden aan landelijk vastgelegde geluidsnormen. Maar hoe wordt het het geluidsniveau van een horecabedrijf bepaald? Zelf meten en een pro-actieve houding richting gemeentehuis voorkomt boetes of sluiting.

Hoe hard mag de muziek? En is het nummer sowieso wel de juiste keuze of mag de muziek iets verrassender zijn? Waar moet je allemaal op letten als het gaat om muziek in de horeca? Hier de do's en dont's van achtergrondmuziek in je zaak.

Het Nederlandse leidingwater bevat van nature kalk. In de ene regio is dat slechts een beetje, in de andere regio een boel. Dan spreken we van hard water. Schadelijk voor de gezondheid is kalk niet, maar het is wel slecht voor de professionele vaatwasmachine.

Hoe bepaal je de juiste horecainrichting? Hoeveel ruimte heeft je gast eigenlijk nodig? Met dit schema krijg je een indicatie van de gemiddelde ruimte per gast inclusief tafel, stoel en loopruimte.