artikel

Horeca Top 100 2018 nummer 42: Okura

Horeca 481

De driehonderd kamers en meerdere restaurants van Okura Amsterdam zijn goed voor een geschatte omzet van ruim €45 miljoen. Daarmee staat dit bedrijf – met slechts 1 vestiging – op nummer 42 in de Horeca Top 100 2018.

Horeca Top 100 2018 nummer 42: Okura

Helaas mag general manager Emmy Stoel van Okura in Amsterdam geen cijfers meer delen. Dus we weten niet of de terrorismedreiging het tophotel nog steeds parten speelt, zoals vorig jaar. Feit is dat de concurrentie in het hoogste segment in Amsterdam toeneemt. Maar geen enkele collega heeft het arsenaal én de variatie aan bekroonde restaurants  onder hetzelfde dak. Ciel Bleu in Okura van chef Onno Kokmeijer heeft al tien jaar twee sterren. Restaurant Serre heeft een Bib Gourmand van Michelin en Yamazato heeft ook een ster achter zijn naam staan. En ook Sazanka heeft als enige teppanyakirestaurant in Europa een ster gekregen van Michelin.

Ook het personeelsbeleid van Okura werd begin dit jaar beloond: het Amsterdamse hotel won de publieksprijs voor Beste Leerbedrijf Horeca.
Okura.nl

Vestigingen: 1
Omzet: €45,1 miljoen (€42 MLN)  +7,4%
Rapportcijfer: NB / Economisch klimaat: NB / Verwachte omzetgroei: NB

Bekijk hier de complete Horeca Top 100 2018

Reageer op dit artikel