Sterrestaurant Triptyque is door restaurantgids Gault&Millau uitgeroepen tot Groenterestaurant van het Jaar.

Restaurant Het Koetshuis in Bennekom is door Gault&Millau onderscheiden met de award voor Terras van het Jaar 2026. Het Koetshuis lost daarmee Noble Kitchen af als prijswinnaar in deze categorie. De uitreiking voltrok zich in TivoliVredenburg in Utrecht.

Restaurant Kaa Lun Palace in Den Haag is door Gault&Millau uitgeroepen tot Aziatisch restaurant van het Jaar.

Restaurant Elea in Den Haag mag zich van Gault&Millau Mediterraan Restaurant van het Jaar 2026 noemen.

Gault&Millau heeft Rik de Jonge van Madeleine in Utrecht uitgeroepen tot Bistronoom van het Jaar 2026.

Het gelauwerde restaurant Foer in Amsterdam is failliet verklaard, zo blijkt uit gegevens van de rechtbank. De zaak aan de Cruquisweg ging vlak voor corona open. Een doorstart wordt onderzocht.

'Bij ons heeft de natuur het hoogste én het laatste woord', vertelt Valerie Jongeneel (43). Samen met chef-kok Joram Timmerman (46) runt zij het sfeervolle boutiquehotel Op Oost en het restaurant Kook Atelier in Oosterend op Texel. Hier komen de magie van de natuur en culinair genieten samen. Het koppel is trots op de Groene Michelinster die ze vorig jaar kregen en dit jaar mochten behouden: 'Het is een prachtige erkenning van ons concept.'

'Ik ga vanavond naar Jantje.' Het klinkt vertrouwd. Maar wie Bij Jantje op de Statie in Valkenswaard binnenstapt, belandt in een interieur dat het tegenovergestelde blijkt van wat de laagdrempelige naam belooft. 'Juist dat onverwachte is de bedoeling', zegt mede-eigenaar Lars Kouwenberg. Het restaurant is een eigenwijze mix van historie, branie en bravoure, gerealiseerd door acht horecaondernemers met lef.

Ruim 6 jaar na de opening van Nazka opent ondernemer Raul Lansink zijn tweede zaak: Horta, een modern Spaans restaurant aan de Amsterdamse Zuidas.

Gault&Millau presenteert op 9 februari in Utrecht de selectie voor 2026. Restaurants worden opgenomen vanaf 12 punten, terwijl de top van Nederland officieus een maximumaantal van 20 kan scoren. Maar hoe werkt de puntentelling precies?

Restaurant Wolfslaar* maakt bekend dat per 1 februari Bono van Veelen zich aangesloten heeft bij het team als algemeen directeur om samen verder te bouwen aan de toekomst van fine dining op topniveau.

Na maanden van bouwen, plannen en restaureren openen Jop Gommers en Anouk Liebers bistro-wijnbar 't Zwarte Schaap in Wijchen. Het pand werd van top tot teen vernieuwd, van leidingen en muren tot de volledige binnen- en buitenkant. Tijdens de verbouwing deden de eigenaren een onverwachte ontdekking: achter een luik bleek zich een verborgen kelder te bevinden.

De Juwelier* in Amsterdam heeft een nieuwe chef. Thomas van Santvoort, die onlangs afzwaaide bij Flicka* in Kerkdriel, gaat de keuken runnen van de topbistro in de hoofdstad.

All you can eat-restaurant Hana in Ridderkerk maakt melding van opmerkelijk gedrag van gasten. 'We merken dat mensen zelf een bakje, tas of handdoek meenemen en daar de te veel bestelde sushi meenemen zonder ons medeweten.'

Het roer is omgegaan bij Peter Lute. Het project Kraggenburg in de Noordoostpolder loopt gewoon op schema, maar Amstelveen wordt niet verlaten.