Sterrestaurant Taiko in Amsterdam heeft maandag 13 februari de Gault&Millau onderscheiding 'Aziatisch restaurant van het Jaar' in ontvangt mogen...
Met de Chinese, Japanse, Koreaanse, Thaise én Indiase keuken presenteerden Aziatische ondernemers zich van hun vegan-kant. 'Plantaardige ingrediënten...
Temaki en nigiri’s maken plaats voor galbi en kimchi. Korean BBQ-zaken schieten als paddenstoelen uit de grond. ‘Mensen koken als het ware hun eigen...
De regeling voor de Aziatische koks zal definitief vervallen. Sinds 1 januari 2022 was de regeling al stopgezet voor nieuwe gevallen.
Nederlanders zijn dol op de Chinese keuken, maar het voortbestaan van veel Nederlands-Aziatische restaurants staat onder druk.
Mojo Japanense Kitchen heeft zijn vijfde vestiging aan de Potterstraat in Utrecht geopend. Het markante pand huisvestte al eerder een bioscoop,...
De leden van de Chinese Chef Alliance NL (CCA) zetten zich in voor de verbetering van het imago van Chinese restaurants in Nederland. Samen...
In 2022 zet chef-kok Tim Kan de Chinese gastronomie nog prominenter op de kaart. Samen met de chefs van vijf toprestaurants luidt de ambassadeur van...
Diverse horecabedrijven werken met koks uit Azië. Hiervoor gelden er vanaf 1 januari 2022 nieuwe voorwaarden als het gaat om een werkvergunning.
Restaurant Taiko lanceert een nieuw 'concept of the year': Umi no kuni, oftewel ‘The Land of the Sea’. Executive chef Schilo van Coevorden deed...