Deze week in Snackkoerier een portret van Rob Bloemscheer van IgloMora. De IJsrevue is weer van de partij met terugblikken op het ijsseizoen 2001, en verder weer een column van Joep Biemans, meesterijsbereider IJStop.

De jury van Snackkoeriers vakwedstrijd Cafetaria van het Jaar 2001 heeft zes snackbars toegelaten tot de halve finale. Fast Food Concepts gaat samenwerken met Pizza 8860, een pizzaformule voor horecabedrijven. Vijf fastfoodbedrijven hebben een alliantie gesloten om met elkaar geld te verdienen.