ArtikelHorecaBier tappen in acht eenvoudige stappen Acht tips plus video's van tap-experts om eenvoudig en secuur het perfecte bier te tappen.
NieuwsCaféBierbewustzijn.nl lanceert nieuwe Cicerone-bieropleiding: Bierbekwaam De platforms Bierbewustzijn.nl en Bierproeven.nu hebben maandag 14 juni een nieuwe online bieropleiding gelanceerd: Bierbekwaam. Hiervoor heeft...
ArtikelCaféBelang van gekoelde bieropslag: 'Bewaar Bier Koud!' Het belang van een gekoelde bieropslag. Het kan niet vaak genoeg onder de aandacht gebracht worden, vindt Bart van Kleef van Uiltje Brewing Company....
ArtikelCaféLeidingen en biertap reinigen: 'Reinheid zit in de regelmaat' Wanneer je zaak dagelijks bommetje vol zit, of -zoals tijdens lockdown- lang leegstaat; leidingen en biertap reinigen dient met regelmaat te...
VideoCaféVideo bierbehandeling: 'Juiste behandeling koeling en fusten voorkomt veel bierverlies' Door een beetje water door de leiding te laten lopen, hoef je na het aansluiten van een nieuw fust niet eerst anderhalve liter schuim in een...
VideoCaféKampioen biertappen Amber Ott legt uit: zo tap je pils en speciaalbier Amber Ott kan goed biertappen. Wat heet: de mede-eigenaar van restaurant Zuyver Samen Eten & Drinken in Soest won begin 2020 de finale van het NK...
NieuwsCaféAmber Ott wint NK Tapwedstrijden op Horecava 2020 Amber Ott van restaurant Zuyver uit Soest is de winnaar van het NK Biertappen 2020. Ott liet in de finale op de RAI in Amsterdam 46 mede-finalisten...
ArtikelHorecaTapwedstrijden: ruim zes decennia werken aan tapkwaliteit De finale van de Tapwedstrijden 2020 op de Horecava zijn, zoals alle voorgaande jaren, een populaire aangelegenheid. Al ruim zestig jaar zet de...
BlogCaféRick Kempen: zo profiteert u optimaal van Bockbier Verlangend naar dat typische herfstweer droomt columnist Rick Kempen ook weer over bockbier. En daar kun je meer mee doen dan alleen één soort...
