<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20051324203443.JPG' width='150' height='110' align='left' border='0' hspace="8" />Eén van de boodschappen van Buitenhuis Snacks aan de cafetariaondernemers is ‘let op de portiecontrole’. Buitenhuis heeft zelf een keur aan producten, maar ontwikkelt voorlopig geen nieuwe snacks.

Mensen en hun eetgewoonten veranderen met de tijd. Ook Buitenhuis, als marktleider op het gebied van minisnacks, blijft voortdurend in beweging en introduceert verrassende nieuwe producten die zich vooral op culinair vlak onderscheiden van de concurrentie en inspelen op de allerlaatste trends. Een zeer vasthoudende trend is momenteel natuurlijk ‘gezondheid’ en daaruit voortvloeiend ‘minder vlees’

De jury van Snackkoeriers vakwedstrijd Cafetaria van het Jaar 2001 heeft zes snackbars toegelaten tot de halve finale. Fast Food Concepts gaat samenwerken met Pizza 8860, een pizzaformule voor horecabedrijven. Vijf fastfoodbedrijven hebben een alliantie gesloten om met elkaar geld te verdienen.