Restaurant Oud Poelgeest in Oegstgeest slaat een nieuwe weg in. Niet met een kleine restyling of een aangepaste menukaart, maar met een compleet nieuwe identiteit

Van sterrenchef tot café-eigenaar: steeds meer horecaondernemers voegen een bakkerij toe aan hun concept of kiezen ervoor zelf brood te bakken. Opvallend is dat veel van deze bakkerij-horecaconcepten pas de afgelopen twee jaar zijn geopend of aangekondigd. Brood groeit daarmee uit van bijgerecht tot onderscheidend onderdeel van het horecaconcept.

Na een periode van renovaties en vernieuwing begint een nieuw hoofdstuk voor de Rotterdamse Euromast. Als onderdeel van de renovatie is Brasserie Euromast volledig vernieuwd.

Uit de Landelijke Kennisrapportage Recreatief Fietsen van Fietsplatform blijkt dat Nederlanders jaarlijks 532 miljoen recreatieve fietstochten maken. Onderweg geven zij samen €1,8 miljard uit in onder meer in de horeca. Dat biedt dus kansen.

Na een succesvolle start in Rotterdam breidt de horecaformule van voormalig Duits international en wereldkampioen Lukas Podolski deze zomer uit met drie nieuwe vestigingen. Op 10 juli opent de eerste in Schiedam, gevolgd door nieuwe restaurants in Rotterdam en Eindhoven.

Restaurant Rotate geopend als concept waar gastronomie, wijn, muziek en late-night hospitality samenkomen.