Janine heeft haar deuren geopend. Het is een plek waar invloeden uit de Italiaanse keuken samenkomen met de eetcultuur van San Francisco, een stad waar zuurdesem, koffie en pizza deel uitmaken van het dagelijks leven.
Op 2, 3 en 4 februari 2026 vond de derde editie van Horeca Vakbeurs plaats. Naast verschillende wedstrijden, live podcastopnames en kennissessies was er volop ruimte voor inspiratie en het ontdekken van nieuwe producten en merken.
Cityden Group, aanbieder van aparthotels, opent een nieuwe locatie in Amsterdam Oud-Zuid. De opening van Cityden Oud-Zuid staat gepland voor het vierde kwartaal van 2026.
All you can eat-restaurant Hana in Ridderkerk maakt melding van opmerkelijk gedrag van gasten. 'We merken dat mensen zelf een bakje, tas of handdoek meenemen en daar de te veel bestelde sushi meenemen zonder ons medeweten.'
Het roer is omgegaan bij Peter Lute. Het project Kraggenburg in de Noordoostpolder loopt gewoon op schema, maar Amstelveen wordt niet verlaten.
Stefan Hoekstra en Thijs de Lange introduceren een nieuw dinerconcept en een vernieuwd interieur in Villa Kalkoven in Meppel. Het restaurant, verdeeld over twee van de drie monumentale kalkovens, en het aangrenzende gebouw zijn volledig gerestyled. 'Na grondig onderzoek zien we een gat in de markt voor een luxe all-in diner voor €75 per persoon', vertelt Hoekstra.
