In Weidum is restaurant Weidumerhout officieel geopend. De opening werd verricht door wethouder Abel Reitsma, in aanwezigheid van vertegenwoordigers uit de mienskip, lokale leveranciers, horecaondernemers en diverse chefs.
Hans van Wolde gaat samen met maître Viva Vroemen een eetcafé in Reijmerstok starten. De zaak gaat Silt heten en zal waarschijnlijk in september al de deuren openen.
Ora Taverna & Bar officieel heeft haar deuren geopend aan de Nieuwe Ginnekenstraat 3 in Breda, bij het Van Coothplein. Met een moderne Grieks geïnspireerde keuken.
De luxe wellness van Valk Exclusief Hotel Zwolle is geopend. De wellness is onderdeel van een nieuwbouwproject dat na twee jaar is afgerond. Naast de wellness, is het Van der Valk hotel ook een tweede restaurant, zes vergaderzalen en extra werkruimte voor de medewerkers rijker.
Mario Ridder wil het in zijn restaurant Azurite nog één keer laten zien. Aan zijn gasten, aan zijn vakcollega's en aan zichzelf. 'Je próeft het als de chef er niet is, vooral in de cuisson. Nou, ik ben er altijd. Misschien dat mensen daarom zeggen dat ik nog altijd de beste rotisseur van Nederland ben.'
Het team van restaurant Maris Piper slaat nieuwe weg in met nieuw concept: Neo Amsterdam, een moderne neo-bistro waar delen, seizoen en product centraal staan.
