Nelson Tanate is te vroeg de opvolger van Jonnie Boer geworden bij De Librije in Zwolle. Maar De Librije, blijft De Librije, daar zorgt het intact gebleven team wel voor. 'De reserveringsaanvragen zijn met 200 procent gestegen.'
Maikel van Veen is de nieuwe chef-kok van restaurant Ovum in Grave.
't Fust is het oudste biercafé op het Stadhuisplein in Rotterdam. Al decennialang is het een plek waar Rotterdammers samenkomen voor voetbal, een goed glas bier en een ongedwongen sfeer. Toch was het na al die jaren tijd voor een grondige vernieuwing.
Coconuts, een begrip in Rotterdam dat al ruim 25 jaar het tropische hart van de stad vormt, is volledig vernieuwd. De zaak van Struisenburg Horeca van Marcel Maan onderging een grondige metamorfose, maar behoudt tegelijkertijd de iconische sfeer die bezoekers al jaren aantrekt.
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van augustus 2025.
Voormalig driesterren chef Jacob Jan Boerma en Tijn Verstappen (Pazzi, Nonna en Le Forel) openen vanaf 3 september met Bistro Bar Blik hun eerste, maar niet laatste, horeca project in Amsterdam.
