Alles over Hotspots restaurant
Flamboyante Grace van Herman Hell: 'Ik kijk bewust niet bij directe collega's'
Horecaondernemer Herman Hell omschrijft zijn nieuwste zaak Grace aan de Coolsingel in Rotterdam als een restaurant met internationale allure en een...
Sterrenchef gaat solo en start restaurant én bistro
Na tien jaar en twee Michelinsterren gekookt te hebben voor Park Hyatt's Vun in Milaan, opent topkok Andrea Aprea zijn eerste soloproject in museum...
Een wereldkeuken in Warmenhuizen
Samen met de 15 ondernemers van de 'vrienden van de Moriaan' heeft het team van restaurant Stiel in Schagen het sfeervolle oude pand in Warmenhuizen...
Binnenkijken bij all-day bistro Ami van 3WO
Bistro, bar du vin en café manger Ami in de Amsterdamse Pijp is een nieuwe aanwinst van de 3WO Horeca Groep. Het concept combineert de stijl van een...
Binnenkijken bij Matelief: 'Felle kleuren en gewaagde kunst'
Matelief is de nieuwe hotspot in de Rotterdamse Oude Haven. Bekende zeevaarders uit de geschiedenis komen hier weer tot leven.
Kita van Bjorn van Dijl: spectaculair design en plafond
Kita in Hendrik Ido Ambacht is het nieuwste restaurant van de Zuid-Hollandse horecatycoon Bjorn van Dijl. 'Hemellichamen aan het plafond, verlichte...
Odille van Casimir Evens: 'Een zwarte keuken als statement'
Restaurant Odille van Casimir Evens en Lotte Bloem opende op 1 maart 2023 de deuren in Sint-Oedenrode. De zwarte keuken is er een statement. De...
Binnenkijken bij Elea in Den Haag: 'Verwijzingen naar Griekenland'
Restaurant Elea van gastvrouw Bibi Kuyp en chef Takis Panagakis op het Noordeinde in Den Haag opende op 17 februari de deuren van hun...
Binnenkijken bij Mooij Alkmaar: 'Out-of-the box én toegankelijk'
Horecaduo Remco de Boer en Daan Touw, bekend van De Koning in Alkmaar, openden onlangs Mooij Alkmaar. Het grote karakteristieke en oudste horecapand...
Ahmed Baglari van By Ami: 'Volmaakte zaak door nieuw interieur'
Ahmed Baglari van restaurant By Ami in Rotterdam heeft na een korte sluiting de deuren heropend met een gloednieuw interieur. 'Na 4 jaar ben ik nu...