Op de Sint Pietersberg in Maastricht stellen ondernemers Etiënne Nauts en Richard Hamelers het terras van hun Chalet Bergrust beschikbaar aan caféondernemers uit Maastricht. 'Wij hebben ook geen makkelijk jaar gehad, maar er zijn altijd collega's die het zwaarder hebben.'

Wanneer je café iets meer dan 35 vierkante meter groot is en je voor bijna 90% van je omzet van drank afhankelijk bent, hoe ga je dan om met 1,5 meter afstand en het feit dat gasten niet mogen staan in je zaak? Barth Hochstenbach van In de Karkol in Maastricht doet dat. Maar niet van harte.

Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen. Barth Hochstenbach van In de Karkol: 'Wij zijn wereldkampioen mensen op de vierkante meter duwen. Dus die anderhalvemeter-economie kan bij ons écht niet.'

Met de winst van Sijf heeft Zuid-Holland voor het tweede jaar op rij een nummer nummer 1 in de Café Top 100. Opvallend, wnat sinds deze lijst gepubliceerd wordt, het begon in 1994 als Café van het Jaar, wist Zuid-Holland tot vorig jaar nóóit een nummer één te leveren.

In ruim zestien jaar tijd bouwde Barth Hochstenbach zijn café In de Karkol uit tot een topzaak, eentje die in 2016 gekroond werd als de nummer 1 van de Café Top 100. In datzelfde jaar opende hij zijn tweede zaak, In de Moriaan, waar de focus veel meer op eten ligt. Nu kijkt hij terug en vooruit. 'In een lege Karkol is het ook gezellig, terwijl er ook drukke cafés zijn waar ik me alleen voel.'

In de Karkol, nummer 1 van de Café Top 100 2016 is woensdagavond 7 december nog één keer in het zonnetje gezet. De hoofdjury van de Café Top 100 en Annemarie Penn-Te Strake, burgmeester van Maastricht, huldigde Barth Hochstenbach en zijn team in hun afgeladen café. 'Hier staat een trotse burgemeester.'