Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

gisteren

  • Formulegisteren

    Italiaanse foodconcept Eataly maakt Nederlandse debuut op Schiphol

    Schiphol verwelkomt de eerste Nederlandse vestiging van het Italiaanse foodconcept Eataly in de vernieuwde en uitgebreide Lounge 1 op de luchthaven.

  • Ongediertebestrijdinggisteren

    Zo kun je een knaagdierenplaag voorkomen

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet een toename van het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven vanwege ernstige plaagdierenoverlast.

  • Soumia Chouaf en Ralf Berendsen
    Sluitingengisteren

    Ralf Berendsen** per direct weg bij La Butte aux Bois: 'Dat doet pijn'

    Chef Ralf Berendsen is per direct vertrokken bij La Butte Aux Bois in Lanaken, waar hij twee Michelinsterren bij elkaar kookte. Zijn opvolger daar is Ralph Hermans, die de zaak gaat omdopen tot La Source, wat de oorspronkelijke naam is.

17 juli 2025

  • HUDSONS - LA PLACE - OPENING
    La Place17 jul. 25

    Sophie Hofdijk nieuwe manager assortiment La Place

    Sophie Hofdijk is gestart als manager assortiment bij La Place. Zij gaat verdere invulling aan de toekomstbestendige koers, met de focus op een eigentijds en onderscheidend assortiment dat ook een jongere generatie aanspreekt.

16 juli 2025

  • Zenchef en CoverManager
    Restaurant16 jul. 25

    Zenchef en CoverManager bundelen de krachten en worden Europese marktleider

    Zenchef en CoverManager, twee toonaangevende aanbieders van digitale oplossingen voor restaurants in Europa en Latijns-Amerika, bundelen hun krachten. Dit strategische besluit creëert een Europese marktleider op het gebied van restaurant-omzetbeheer.

15 juli 2025

  • Het team van restaurant Darwin, met chef Daan van der Wielen in het midden
    Michelin15 jul. 25

    Michelin gaat Limburgs restaurant toevoegen aan selectie: 'Na al die offers, al die uren'

    Restaurant Darwin in Heerlen zal binnenkort opgenomen worden in de Michelingids. Dat heeft Joep Slangen bevestigd aan Misset Horeca, nadat hij een screenshot deelde op sociale media.

  • Openingen15 jul. 25

    Ondernemers achter Bisous openen Salut in De Pijp

    De twee ondernemers achter het succesvolle Bisous in Amsterdam openden samen met hun restaurantmanager een tweede restaurant Salut in de Amsterdamse Pijp.

14 juli 2025

  • De Karpendonkse Hoeve
    Sluitingen14 jul. 25

    Familierestaurant mag geen speeltuin bouwen en verlaat Karpendonkse Hoeve in Eindhoven

    Familierestaurant Charlie in Eindhoven verlaat die stad, omdat de gemeente geen toestemming geeft om een buitenspeeltuin te realiseren. Op die locatie waren eerder The Harbour Club en daarvoor De Karpendonkse Hoeve gevestigd.

  • Soenil Bahadoer, restaurant Gem (bron: Special Pixels)
    Soenil Bahadoer14 jul. 25

    Soenil Bahadoer zet met restaurant Gem kroon op zijn werk: 'Ik ben begonnen op Ikea-borden'

    Soenil Bahadoer (57) staat in de startblokken om de absolute kroon op zijn werk te gaan zetten. Restaurant Gem, gevestigd in het kasteel van Gemert, is in alle opzichten indrukwekkend te noemen. 'Er blijft altijd een markt voor de top van de gastronomie.'

11 juli 2025

  • Lars Scharp en Floor Wiggers
    Sterchefs11 jul. 25

    Sterchef Lars Scharp opent dit najaar tweede zaak

    Lars Scharp, chefkok en eigenaar van Lars Amsterdam* opent dit najaar een tweede zaak: Cachet.

  • Herinrichting en Renovatie11 jul. 25

    Draaiend restaurant Moon heropent op de 19e verdieping van A'dam Toren

    Restaurant Moon slaat een nieuw hoofdstuk in. Na een grondige renovatie heeft het iconische draaiende restaurant op de 19e verdieping van de A'dam Toren zijn deuren heropend.

  • Friet11 jul. 25

    Alles wat je moet weten over friet

    13 juli is de Dag van de Franse friet. Speciaal voor deze dag de belangrijkste aandachtspunten als het gaat om friet.

  • Vis en visproducten11 jul. 25

    De inkoop van vis kan tot kopzorgen leiden: zo pakken deze ondernemers het aan

    De inkoop van vis kan tot kopzorgen leiden bij chefs en ondernemers. Want: hoe houd je je marges op peil? Misset Horeca vroeg het aan een iconisch visrestaurant in Nederland en aan een horecafamilie, met roots in de vishandel. 'De schol is in het seizoen en zwemt voor onze eigen kust.'

10 juli 2025

  • Teams Ron Gastrobar en Loogman
    Ron Blaauw10 jul. 25

    Ron Blaauw opent nieuwe vestiging van Ron Gastrobar Toko

    Na de opening van Ron Gastrobar Toko in Laren, is het nu de beurt aan Toko Aalsmeer. De nieuwste vestiging, langs de weg tussen Aalsmeer en Amstelveen, bij Loogman Tanken & Wassen is geopend door Ron Blaauw.

9 juli 2025

  • No show9 jul. 25

    Meerderheid horecaondernemers vraagt liever geen aanbetaling bij reservering

    Het vragen van een aanbetaling bij horeca-reserveringen wordt steeds populairder, met name in de Randstad. Restaurants hopen daarmee no-shows, en dus omzetderving, terug te dringen. Toch kiest bijna acht op de tien horecaondernemers in Nederland (78%) ervoor om geen aanbetaling te vragen bij online reserveringen, mede uit angst dat dit gasten juist afschrikt of naar de concurrent drijft.

Het beste van Misset Horeca in je mail

Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.

  1. Vacatures

  2. Lumière Maastricht

    Bedrijfsmanager Horeca

    Lumière Maastricht logo
  3. Vitam

    Assistent Restaurantmanager

    Vitam logo
Bekijk vacatures
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen