Jan Sobecki: droom werkelijkheid met Tribeca
Met de opening van restaurant Tribeca in het Brabantse Heeze is op 15 augustus een droom werkelijkheid geworden voor Jan Sobecki, voormalig chef-kok...
Alles over Jan Sobecki
Nick van de Water wordt souschef bij Tribeca
Nick van de Water (29) wordt souschef in het nieuwe restaurant Tribeca van topchef Jan Sobecki. 'Ik kijk enorm uit naar deze uitdaging', aldus Van de...
Jan Sobecki over overname Boreas: 'Deze uitdaging is echt kicken'
Tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze, opent vanaf half augustus de deuren onder de naam Tribeca. Maandag 25 april werd bekend dat Restaurant Boreas...
Jan Sobecki over sluiting Chapeau **: 'Nog prematuur, maar hoop emoties'
Tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal sluit haar deuren. Chef Jan Sobecki vertelt aan Misset Horeca dat hij er nog 'blanco' instaat. 'Het is...
Chef van het Jaar Jan Sobecki 'titel voor het hele team
'Persoonlijk sta ik liever niet in de schijnwerpers. Ik maak het liever waar achter de kachel.' Dit zegt Jan Sobecki als Misset Horeca hem belt voor...
Foto's presentatie Michelin 2013
Op maandag 26 november presenteerde Michelin in Maastricht haar rode gids voor 2013. Dit gebeurde in de Hotelschool in Maastricht en veel chefs,...
Vacatures