Nederlandse hotelgasten hechten steeds minder waarde aan luxe hotelvoorzieningen waar zij nauwelijks gebruik van maken. Liever betalen zij minder voor een hotelkamer dan voor extra's als een minibar, luxe lobby of turndownservice. Dat blijkt uit onderzoek van easyHotel onder Nederlandse hotelgasten.
Er staat een nieuw culinair duo aan het roer in de keuken van Kasteel TerWorm in Heerlen. Chef-kok Kilian Anders treedt aan en wordt ondersteund door SVH meesterkok Andy Brauers. Anders neemt daarmee het stokje over van chef-kok Dave Beckers.
Het eerste NYX Hotel in de Benelux opent op 25 juni aan de Amstelstraat, aan het Rembrandtplein in Amsterdam. Het hotel wil meer zijn dan een plek om te overnachten: het moet een permanent podium worden voor de Amsterdamse creatieve scene. Met een vaste kunstcurator, een 'vibe manager' en ruimtes als Clash Bar & Bites en de Record Club wordt het hotel een mix van verblijf, eten en drinken, muziek en cultuur.
Een permanent bemande lobby in een hotel is niet meer van deze tijd. En zeker niet overal meer haalbaar. Hoteliers over een hologram-receptionist die 24/7 gasten ontvangt. 'Gasten moeten er wel aan wennen.'
Hotelketens zijn kritischer beoordeeld ten opzichte van een jaar geleden, zo blijkt uit de Nationale Benchmarks Hotelketens. Het onderzoek, uitgevoerd door Multiscope, werd gehouden onder ruim 3800 Nederlanders.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
