Tandoori Express
Brabants restaurant houdt eerste kerstdag tafel vrij voor eenzame mensen
Een bijzondere oproep op sociale media van Eeterij Uniek in Beek en Donk.
Kerstdranken: cocktails en drankjes voor de feestdagen
Met de feestdagen in aantocht is het tijd om de gasten te verrassen met speciale dranken. Inspiratie voor de winterse dranken- en cocktailkaart rond de feestdagen.
Sinterklaas- en kerstkoffie: inspiratie voor de koffiekaart rond de feestdagen
Verras je gasten en boost je omzet met speciale sinterklaaskoffie en kerstkoffie: niet alleen pepernoten of kerstkransjes náást de koffie, maar ook er ín. Inspiratie voor je winterse koffiekaart rond de feestdagen.
Betaalbaardere alternatieven voor de klassieke witte kerstwijnen
Net zoals de prijzen van energie, personeel en ingrediënten is ook de prijs van wijn behoorlijk gestegen. De kerstdagen staan voor de deur en gasten gaan vast weer uitpakken met een mooie fles bij het kerstdiner. Maar gasten letten nu ook erg op de prijs. Wat zou je in plaats van een klassieke Condrieu of Bourgogne kunnen schenken?
Welke wijnen schenk je met Kerst? Deze sommeliers pakken uit met magnums
De trend in de horeca is die van minder alcohol drinken. En als we dan toch wijn drinken, dan liever minder, maar dan wel een betere of meer verrassende wijn. Antonello Nicastri (Flore**) schenkt zelfs meer dan vijftig wijnen per glas - en niet de minsten.
Zó bereid je je voor op kerst: ondernemers kiezen voor vast menu óf juist voor à la carte
Kerst staat alweer bijna voor de deur. We vroegen drie horecaondernemers hoe zij omgaan met de voorbereidingen op de feestdagen. 'Uiteindelijk willen mensen gewoon waar voor hun geld. Dat kun je op verschillende manieren bereiken.'
