Maandag 9 december 2024 ontving de Nederlandse chef Marco Prins (1984) samen met zijn collega, de Oostenrijkse chef Max Natmessnig (1988) twee Michelinsterren in New York City.
De gemeente Maastricht betaalt bijna 70.000 euro mee aan de organisatie en promotie van drie Michelin-sterrenceremonies in die stad. Het is voor het eerst dat er in Nederland belastinggeld wordt ingezet om de uitreiking van de Michelin-gids financieel te ondersteunen.
Michelin was deze week weinig royaal met het uitdelen van sterren in Nederland. Per saldo zijn er nu zelfs minder sterrenrestaurants en zaken met een Bib Gourmand dan in 2023. Hoe kan dat?
Tom Vinke reageert opgelucht en nog een beetje onwennig op het bericht, dat hij zich mag rekenen tot het illustere gezelschap van Michelinsterchefs.
Restaurant Latour, gevestigd in Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk, heeft zijn felbegeerde Michelinster dit jaar weten te behouden.
Tsja, wat zeg je als je totaal overdonderd bent omdat je een Michelinster hebt gekookt? Joey van Heesbeen van restaurant 1857* weet het wel: 'Het is gewoon leuk om lekker te koken.'
