KHN publiceert handleiding om acrylamide te beperken
Koninklijke Horeca Nederland heeft een handleiding gepubliceerd die ondernemers moet helpen de hoeveelheid acrylamide in friet zoveel mogelijk te...
Alles over NVWA
Nieuwe regels om acrylamide in onder meer friet te verlagen
Professionele frituurders moeten sinds 11 april voldoen aan nieuwe regels omtrent acrylamide in friet. Voor ambachtelijke frituurders en afnemers van...
NVWA controleert Markthal Rotterdam: 36 overtredingen - veel plaagdieren
Bij een controle van de Markthal Rotterdam heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) maandag 29 januari 2018 maar liefst 36...
Muizenplaag in Markthal Rotterdam
Bij een controle van de Markthal Rotterdam heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 36 overtredingen geconstateerd waarvan 19 met...
Hygiëne op orde? 'Objectief oordeel toch erg zinvol'
Minder waarschuwingen en sneller een boete; dat is in een notendop het nieuwe beleid van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Daarnaast worden...
De schandpaal van de NVWA
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit gaat alle inspecties in de horeca openbaar maken. Op een app zie je straks of je favoriete restaurantje...
NVWA maakt uiteindelijk alle resultaten inspecties horeca openbaar
Consumenten kunnen van steeds meer horecazaken zien hoe het er met de voedselveiligheid is gesteld. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)...
NVWA: Check ook codes op eieren in horeca
Horecaondernemers worden door De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geadviseerd om eieren te controleren of deze een stempelcode bevatten zoals...
Eierrestaurant Ommelegg in Amsterdam zit nog elke dag vol
Bij restaurant Ommeleg in Amsterdam is het woensdag 'business as usual'. 'Ja hoor. We zitten gewoon vol', zegt een medewerker van de eetgelegenheid...
Onderzoek naar etenswaren met 'foute eieren'
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzoekt in welke voedingsmiddelen eieren zijn gebruikt waar mogelijk het gif fipronil inzit,...
Vacatures