Alles over Patisserie en gebak
Smullies van Servais Tielman opent in Foodchurch Maastricht
IJssalon Smullies heeft een tweede vestiging geopend in Maastricht. Het concept van sterchef Servais Tielman, zijn vrouw Stephanie, Guido Mulder,...
Hoogeveense patissier wint skills heroes
Serena van Breukelen (21) uit Hoogeveen was de beste patissier tijdens de landelijke vakwedstrijd 'Skills Heroes'.
Servais Tielman baadt zich met Smullies in pastelroze en goud
De onlangs geopende patisseriezaak en ijssalon Smullies van Servais Tielman in Maastricht heeft een opvallend interieur in de kleuren pastelroze en...
Alice Stancanelli nieuwe pastry chef Sofitel Legend The Grand
De 30-jarige Alice Stancanelli is de nieuwe pastry chef van Sofitel Legend The Grand Amsterdam.
Servais Tielman* opent eerste Smullies
Ongeveer een jaar geleden ontstond het idee voor een patisserie met ijssalon, genaamd Smullies. Vandaag opent de eerste vestiging van sterchef...
Patissier Ralph Bond overleden
Patissier Ralph Bond is op 9 januari 2022 overleden. De patissier was eigenaar van bakkerij Bond en Smolders in Utrecht. Samen met zijn partner Patty...
Nieuw concept van The Entourage Group
The Entourage Group start een nieuw concept in het winkelcentrum Westfield Mall of the Netherlands. In totaal gaat ondernemer Yossi Eliyahoo met drie...
Tweede Meestertitel voor Hidde de Brabander
Hidde de Brabander is naast Meester Patissier nu ook Meesterijsbereider. Hij is daarmee een van de weinige Meesters in Nederland met twee van deze...
Servais Tielman* start ijssalon en patisserie Smullies
Sterchef Servais Tielman van restaurant Beluga Loves You in Maastricht gaat ijssalon Smullies in de hoofdstad van de provincie Limburg openen. Dit...
Patrick Wu van De Kromme Dissel naar 't Nonnetje
Patrick Wu gaat het team versterken van tweesterrenrestaurant 't Nonnetje. De afgelopen 4 jaar vulde Patrick de patisserie in bij sterchef Tonny...