Geen derde Michelinster voor Noma
Het misschien wel beste restaurant ter wereld, Noma in Kopenhagen, heeft niet de felbegeerde derde Michelinster gekregen. In de nieuwe Michelingids...
Alles over René Redzepi
Internationale topkoks over crisis: geen paniek
Blijf rustig. Raak niet in paniek en ga uit van je eigen kracht. Dat was het advies van een zestal sterrenkoks, samen goed voor rond de veertig...
Weer geen derde Michelinster voor Noma
Het beste restaurant ter wereld volgens The World's 50 Best Restaurants van San Pellegrino, Noma in Kopenhagen, heeft weer naast een derde...
Ramon Beuk verslaat Ferran Adria en Rene Redzepi
Vijf kookboeken zijn in de prijzen gevallen tijdens de uitreiking Kookboek van het Jaar. Ramon Beuk ontving de prijs voor het beste Chefs Boek van...
Video-interview met René Redzepi
's Werelds beste kok, René Redzepi van Noma in Kopenhagen was op 22 september voor een bliksembezoek in Nederland. Bianca Roemaat van Misset Horeca...
Vacatures