Alles over René Redzepi

Volledige line-up Chefs (R)Evolution 2014 bekend

Volledige line-up Chefs (R)Evolution 2014 bekend

Jonnie en Thérèse Boer hebben donderdagochtend de complete line-up van Chefs (R)Evolution bekendgemaakt. Op zondag 14 en maandag 15 september 2014...

Trots op de gehaktbal

Trots op de gehaktbal

Martïn Berasategui, René Redzepi en Grant Achtaz. Buitenlandse koks werken als een magneet op veel koks. Hun keukens inspireren. Daar is niks mis...

Redzepi, Achatz en Ekkebus naar Chefs Revolution

Redzepi, Achatz en Ekkebus naar Chefs Revolution

De internationale topkoks René Redzepi, Grant Achatz, Quique Dacosta, Richard Ekkebus en Björn Frantzén komen naar Chefs Revolution in Zwolle later...

Noma start pop-up restaurant in Tokio

Noma start pop-up restaurant in Tokio

Het Deense Noma, recent nog uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld, komt met een bijzondere actie. Eigenaar Rene Redzepi gaat een maand lang...

World's 50 Best: Noma terug op plaats 1

World's 50 Best: Noma terug op plaats 1

Het Deense Noma is terug op plaats 1 in de World's 50 Best Restaurants van Restaurant Magazine, zo bleek maandag 28 april tijdens de bekendmaking van...

Weer geen derde ster voor Noma

Weer geen derde ster voor Noma

Restaurant Noma in Denemarken heeft weer geen derde Michelinster gekregen. In de nieuwe gids 'Main Cities of Europa' van Michelin blijft Noma staan...

Sergiology: door de ogen van Sergio Herman

Sergiology: door de ogen van Sergio Herman

Sergio Herman lanceerde maandag 18 juni onder veel belangstelling van de pers zijn nieuwste werk: Sergiology. Een boek met recepten, foto's van...

Nieuw interieur voor toonaangevend Noma

Nieuw interieur voor toonaangevend Noma

Restaurant Noma in Kopenhagen, voor velen het beste restaurant ter wereld op dit moment, heeft een nieuw interieur. Het nieuwe interieur heeft veel...

Sergiology van Sergio Herman maandag uit

Sergiology van Sergio Herman maandag uit

Vandaag, maandag 18 juni, presenteert driesterrenchef Sergio Herman Sergiology. Geen kookboek maar een document over de inspiratiebronnen van de chef...

René Redzepi naar Londen

René Redzepi naar Londen

Het beste restaurant van de wereld, het Deense Noma van chef René Redzepi, krijgt deze zomer tijdens de Olympische Spelen een tijdelijke vestiging in...