Noma maakt afwasser aandeelhouder restaurant

Rene Redzepi van Restaurant Noma (twee Michelinsterren) in Kopenhagen heeft zijn trouwe afwasser Ali Sonko aandeelhouder gemaakt van de zaak. Redzepi deed dit op het afscheidsfeest van het team op de oude locatie van Noma. Het toprestaurant verhuist en heeft de deuren op haar huidige locatie in de haven van Kopenhagen in februari gesloten.