Het 5-sterrenhotel Superior en lid van The Leading Hotels of The World Van Oys Maastricht Retreat is tijdens de gala-avond van de World Luxury Awards 2026 in de Roemeense hoofdstad Boekarest met vier Global Luxury Awards bekroond.
Goed nieuws voor liefhebbers van films én burgers: vanaf vandaag kunnen bezoekers bij Pathé De Kuip genieten van een verse Smash Burger terwijl ze naar hun favoriete film kijken. Het Rotterdamse burgerconcept Smash opent een nieuwe locatie bij Pathé De Kuip, en maakt het mogelijk om de versbereide burgers mee de bioscoopzaal in te nemen. Daarmee wordt Pathé De Kuip het eerste Pathé theater waar bezoekers tijdens de film kunnen genieten van een echte smash burger.
Vietnamese gerechten, Franse caféklassiekers en een interieur met monumentaal beton, kunst en vintage meubels. In het Rotterdamse Groot Handelsgebouw opende restaurateur Tan Do Grand Café do. De zaak beslaat 1.500 vierkante meter en is ingericht voor verschillende momenten van de dag: van ontbijt en lunch tot diner, borrel en evenementen.
Hoe bereid je je als horeca-ondernemer voor op de Kerst? En welke kosten moet je in de gaten houden? Misset Horeca legde zijn oor te luister bij Troef in Amsterdam, Mood in Eindhoven en Wijn Boer in Zwolle.
Een zwart systeemplafond met Chinese ornamenten, oude en nieuwe Chinese prints, vintage meubels, opvallende lichtbakken en een royaal marmeren barblad. Het interieur van Roxy Dim Sum Canteen in Haarlem zit vol verwijzingen naar China, maar ziet er niet uit als een traditioneel Chinees restaurant. Ontwerpbureau Estida ontwierp het interieur samen met ondernemers Xiadong Yeh en Alexander van Weelde.
Nederland behoort opnieuw tot de internationale top van de groentegastronomie. Tijdens de We're Smart Awards Show 2026, maandag 26 oktober in Brugge, werd de nieuwe Top 100 Best Vegetables Restaurants of the World 2026 bekendgemaakt.
Op zaterdag 14 november opent Barrio in het Schieblock in Rotterdam Central District. Het nieuwe restaurant van de ondernemers achter Biergarten brengt een Latijns-Amerikaanse keuken samen met muziek, cocktails en een culturele programmering. Barrio is een plek om uitgebreid te tafelen, nieuwe muziek te ontdekken en de avond spontaan te laten verlopen.
Museum Borg Verhildersum start de zoektocht naar een nieuwe horecaondernemer voor Ons Schathoes. Het restaurant op het historische landgoed in Leens komt per 1 januari 2027 beschikbaar.
Je hebt als ondernemer zelf een wijnkaart samengesteld, maar gasten willen graag hun eigen fles meenemen. Hoe ga je daarmee om en hoeveel kurkgeld kun je vragen?
Van 8 tot 15 oktober werd de jubileum-editie van de Knoopjelos Proef georganiseerd. Een wijn-spijswedstrijd voor toprestaurants, ter ere van het feit dat exact 25 jaar geleden recensiewebsite Knoopjelos werd opgericht. Met een nostalgische touch was soufflé tot culinair thema verkozen. Aan de tien deelnemers, verdeeld over zes provincies, de taak om dit een zo goed en creatief mogelijke invulling te geven en daarnaast een naadloos passende wijn te selecteren.
Uit eten bij een Nederlands sterrenrestaurant is in een jaar flink duurder geworden, en sneller dan in de rest van de horeca. Dashmote, het Amsterdamse AI-bedrijf dat restaurantdata volgt, vergeleek bij 60 sterrenrestaurants de prijs van hetzelfde menu nu en een jaar eerder: 46 menu's werden duurder, 14 bleven gelijk en geen enkel menu werd goedkoper. De mediane stijging was 4,5 procent. Restaurants en cafés in Nederland werden volgens het CBS van september 2025 tot september 2026 3,7 procent duurder.
Een jaar geleden opende horecaondernemer Bas Huijgens (28) samen met zijn vriendin Mara Kwasniewska zijn eerste zaak in Amsterdam. Sindsdien gebeurde er nogal wat.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
